Back مولد الحساسية Arabic Allergen Azerbaijani Алерген Bulgarian অতিসংবেদনশীলকারক Bengali/Bangla མི་འཕྲོད་སློང་རྐྱེན། Tibetan Alergen BS Al·lergogen Catalan ئەلێرجین CKB Alergen Czech Alergen Welsh
Alergen je materija koja unete u organizam izaziva alergijsku reakciju. Teško ih je pri uobičajenom načinu života izbeći jer su svuda u životnoj sredini; hrani, sredstvima za održavanje higijene, lekovima, odeći, nakitu, prirodi, na radnom mestu u okolini u kojoj živimo. Najčešći alergeni su; proteini u hrani, grinje, perje i hemikalije u kući, polen i insekti u prirodi, hemijska i druga isparenja na radnom mestu itd.[1]
- ↑ Darinka Popović i Bojana Kuzmanovski Alergeni u hrani, Enciklopedija - Hemija hrane. 2016 Tehnologija hrane, Magazin.