Dijeta je izraz kojim se opisuje praksa uzimanja točno određenih količina i vrste hrane kako bi se postigao određeni cilj. Najčešći cilj je smanjivanje tjelesne mase, iako pojedini sportaši ponekad koriste određenu vrstu ishrane kako bi povećali tjelesnu masu, pogotovo mišiće. Dijeta se provodi kako iz zdravstvenih, tako i iz estetskih razloga.