Egzonukleaza je enzim koji pripada nukleazama, enzimima koji raskidaju fosfodiestareske veze u molekulima nukleinskih kiselina. Egzonukleaze deluju na krajevima nukleinskih lanca, odnosno odvajaju krajnje nukleotide. Reakcija hidrolize kojom se raskidaju fosfodiesterske veze se odvijaja na bilo 3’ ili 5’ kraju. Egzonukleaze su bliko srodne sa endonukleazama, koje razlažu fosfodiestarske veze u sredini polinukleotidnog lanca. Eukariote i prokariote imaju tri tipa egzonukleasa koje učestvuju u normalno manipulaciji iRNK: 5’ do 3’ eksonukleaza, koja je zavisna od dekapirajućeg proteina, 3’ do 5’ egzonukleaza, nezavisni protein, i poli(A)-specifična 3’ do 5’ egzonukleaza.[1][2]