Fosforoliza

Fosforoliza je razlaganje jedinjenja, pri čemu je neorganski fosfat napadajuća grupa. Ona je analogna sa hidrolizom.^[1]

Primer ovakvog procesa je razlaganje glikogena posredstvom glikogenske fosforilaze, koja katalizuje napad neorganskim fosfatom na terminalni glikozilni ostatak na neredukujućem kraju glikogenskog molekula. Ako glikogenski lanac ima n glukoznih jedinca, produkti pojedinačnih fosforolitičkih događaja su jedan molekul glukoza 1-fosfata i glikogenski lanac sa n-1 preostalih glukoznih jedinica.

Ponekad su fosforolize preferentne u odnosu na hidrolizu (poput razlaganja glikogena ili skroba, kao u gornjem primeru) zato što glukoza 1-fosfat daje više ATP molekula nego slobodna glukoza, kad se naknadno kataboliše do piruvata.

Jedan dodatni primer fosforolize je konverzija gliceraldehid 3-fosfata u 1,3-bisfosfoglicerat tokom glikolize. Ovaj mehanizam obuhvata fosfhorolizu.

1. ↑ Donald Voet, Judith G. Voet (2005). Biochemistry (3 izd.). Wiley. ISBN 978-0-471-19350-0.