Hidroliza

Hidroliza (iz grščine hydro = »voda« + lysis »ločitev«) je kemijska reakcija, pri kateri se določena spojina razcepi z vodo, pri čemer se v en del vgradi hidroksilna skupina, v drugi pa vodik; molekula vode se namreč tudi cepi, in sicer na vodikov kation (H⁺) in hidroksilni anion (OH⁻).^[1][2][3]

Hidrolitično se cepijo določeni polimeri; reakcijo po navadi katalizirajo bodisi kisline (npr. koncentrirana žveplova kislina – H₂SO₄) bodisi lugi (npr. natrijev hidroksid – NaOH).

1. ↑ http://lsm1.amebis.si/lsmeds/novPogoj.aspx?pPogoj=hidroliza Arhivirano 2013-05-22 na Wayback Machine.; Slovenski medicinski slovar.
2. ↑ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2. izd. (the "Gold Book") (1997). Spletna izdaja: (2006–) "hydrolysis". DOI: 10.1351/goldbook.H02902
3. ↑ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, 2. izd. (the "Gold Book") (1997). Spletna izdaja: (2006–) "solvolysis". DOI: 10.1351/goldbook.S05762