Plazemske beljakovine (tudi serumske beljakovine) so beljakovine v krvni plazmi.[1] Pri človeku predstavljajo okoli 7 % celotne krvne plazme. Večina teh beljakovin oz. proteinov je sintetizirana v jetrih, razen imunoglobulinov; jetra dnevno sintetizirajo okoli 25 g proteinov, kar predstavlja 50 % celotne proteinske sinteze v jetrih.[2]
Opravljajo številne funkcije, med drugim uravnavajo volumen krvi, prenašajo hranilne snovi, hormone, kovinske ione, lipide (apolipoproteini) idr. ter sodelujejo pri strjevanju krvi in imunskem odzivu. Spremenjene količine proteinov v plazmi lahko nakazujejo na bolezensko stanje.[1][3]
<ref>
; sklici, poimenovani ms2
, ne vsebujejo besedila (glej stran pomoči).