Vitamin B

Vitamin B sestavlja več vitaminov, zato je bolj pravilno govoriti v množinski obliki - vitamini B ali kar B kompleks. To so :

• Vitamin B₁ (tiamin)
• Vitamin B₂, tudi vitamin G (riboflavin)
• Vitamin B₃, tudi vitamin P ali Vitamin PP (niacin)
• Vitamin B₅ (pantotenska kislina)
• Vitamin B₆ (piridoksin)
• Vitamin B₇, tudi vitamin H (biotin)
• Vitamin B₉, tudi vitamin M (folna kislina) - pomembna za nosečnost
• Vitamin B₁₂ (kobalamin)

Za vsakega od teh vitaminov so določene priporočene dnevne količine (PDK); to so količine, ki jih mora povprečen človek zaužiti na dan, da ostane zdrav. Recimo za doječe matere je PDK vitamina B12 5.0 μg/dan. Največ B12 je v telečjih jetrih (60 μg/100g).