Bantning är en tillfällig och systematiskt förändrad diet i försök att minska i vikt, dock inte genom en kost som uteslutande består av vätska, vilket kallas att fasta. Bantning och motion är de första åtgärder som bariatrin föreslår vid övervikt och fetma.
Bantning ska skiljas från viktkontroll, som syftar till att patienten varaktigt ska hålla en vikt.