Back Vrugteslaai Afrikaans Macedonya de fruitas AN سلطة فواكه Arabic Meyvəli salat Azerbaijani Macedònia de fruita Catalan Frugtsalat Danish Obstsalat German Fruit salad English Fruktosalato Esperanto Macedonia de frutas Spanish
.jpg)
Fruktsallad är en dessert bestående av minst tre sorters blandade frukter som är tärnade eller skivade och ofta skalade och urkärnade.
Vilka frukter som används varierar och kan anpassas efter lokal tillgång, säsong och eget tycke. Ibland kan fruktsallad även innehålla bär, russin, nötter, tillsatt fruktjuice, sockerlag eller likör. Fruktsallad serveras ofta med en klick vaniljglass eller vispad grädde.
Fruktsallad som säljs på burk och går under namnet fruktcocktail brukar vara inlagd i någon form av sockerlag och innehålla persika, päron, ananas, vindruvor och körsbär. Citronsyra brukar då användas som surhetsreglerande medel och körsbären är ofta rödfärgade med hjälp av färgämne.[1][2][3]
- ^ ”Fruktcocktail 840 g”. Ica Kvantum Ekängen. Arkiverad från originalet den 15 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160315095825/https://www.icaekangen24.se/pc-8198-280-fruktcocktail.aspx. Läst 28 april 2015.
- ^ ”Fruktcocktail jui 415 g”. Handla24. Arkiverad från originalet den 7 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160807223103/https://www.handla24.se/orebro/pc-5672-280-fruktcocktail-juic.aspx. Läst 28 april 2015.
- ^ ”Fruktcocktail LS”. GG Handel AB. Arkiverad från originalet den 9 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160809215046/http://gghandel.se/produkt/6019/fruktcocktail-ls.html. Läst 28 april 2015.