Back Hamburger Afrikaans Hāmburgere ANG همبرغر Arabic Hamburguesa AST Hamburger Azerbaijani همبرگر AZB Hamburger BAN Hamburger BCL Гамбургер Byelorussian Berger BEW
- Hamburgare kan även avse en person från den tyska staden Hamburg.
En hamburgare är en maträtt bestående av en platt köttfärsbiff, vanligen av nötkött (även biffen för sig kallas i Sverige för hamburgare[1][2], medan den i Finland kallas hamburgerbiff[3]) mellan hamburgerbröd eller annat bröd. I regel används vitt bröd, men även fullkornsvarianter finns.
Hamburgare säljs ofta som snabbmat på hamburgerrestauranger – exempelvis Burger King och McDonald’s. På hamburgerrestauranger och i gatukök kan hamburgaren beställas antingen separat eller tillsammans med tillbehör såsom pommes frites och dryck. I rätten hamburgertallrik, som brukar serveras på restauranger och vägkrogar, ingår förutom hamburgaren även pommes frites eller annat på tallriken. Hamburgertallrik serveras tillsammans med kniv och gaffel, ett glas och något att dricka.
Livsmedelsverket i Sverige har varnat för att äta hamburgare som inte är genomstekta, då dessa kan innehålla hälsoskadliga bakterier av typen escherichia coli (EHEC).[4]
- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: hamburgare
- ^ Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 9153416007. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 23 augusti 2018
- ^ https://www.osterbottenstidning.fi/Artikel/Visa/179487 [inloggning kan krävas]
- ^ ”Blodiga burgare – kontroll av malet kött till icke genomstekta hamburgare (.PDF)”. Livsmedelsverket. https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/rapporter/2019/l-2019-nr-01-blodiga-burgare-kontroll-av-malet-kott-till-icke-genomstekta-hamburgare.pdf. Läst 13 januari 2024.