 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-08) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Hotell- och restaurangprogrammet var ett nationellt program inom den svenska gymnasieskolan. De nationella inriktningarna var hotell samt restaurang- och måltidsservice. Alla elever fick minst femton veckors arbetsplatsförlagd utbildning (APU) och på vissa skolor fanns möjlighet att få förlägga den utomlands. Från 2011 har programmet ersatts med Restaurang- och livsmedelsprogrammet och Hotell- och turismprogrammet.
Inriktningen hotell var för dem som ville arbeta inom hotellbranschen, konferensverksamhet eller upplevelseindustrin. Inriktningen restaurang- och måltidsservice var för dem som ville arbeta inom exempelvis matlagning och servering. Viktiga delar i hotell- och restaurangprogrammet var företagsekonomi och entreprenörskap.