| Borgholms stadshotell | |
| Hotell Borgholm | |
| Hotell | |
 | |
| Land | Sverige |
|---|---|
| Kommun | Borgholms kommun |
| Ort | Borgholm |
| Koordinater | 56°52′44.0″N 16°39′27.7″Ö / 56.878889°N 16.657694°Ö |
| Lägeskarta | |
|
| |
Hotell Borgholm är ett hotell i Borgholm på Öland i Sverige. Hotellets restaurang har haft en stjärna i Michelinguiden.
I hotellets äldre delar drevs gästgiveri sedan mitten av 1800-talet. Ur detta bildades senare Borgholms stadshotell. 1972 tog Owe Fransson över driften tillsammans med en kompanjon, och hotellet fick då sitt nuvarande namn. Den 9 april 2004 brann Hotell Borgholm ner till grunden och två hotellgäster omkom.[1] Hotellet är återuppbyggt efter branden.
Hotell Borgholm är framförallt känt för dess restaurang[2] 2016 blev Hotell Borgholm, under kökschefen Karin Franssons ledning, tilldelat en stjärna i Michelinguiden. [3][4]. Restaurangen har flera år blivit klassificerad som Internationell mästarklass av White Guide.[5] I samband med ägarbytet 2018, då Christofer Johansson övertog driften, förlorade restaurangen sin stjärna, men återfick den i 2021 års upplaga av Guiden[6]. Hotell Borgholm återfanns inte på Guide Michelins lista år 2022.[7][8]
- ^ Referensfel: Ogiltig
<ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnetExpressen - ^ Referensfel: Ogiltig
<ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnetFransson - ^ Referensfel: Ogiltig
<ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnetMICHELINGuide2016 - ^ Referensfel: Ogiltig
<ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnetÖlandsbladet - ^ Referensfel: Ogiltig
<ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnetHotellBorgholm - ^ Aftonbladet: Svenska krogarna som får Guide Michelin-stjärnor (2021-09-13)
- ^ ”The MICHELIN Guide Nordic Countries 2022 Restaurants Selection list” (pdf). Guide Michelin. juli 2022. https://mb.cision.com/Public/55/3595476/a6a5673d22d8eee8.pdf. Läst 5 juli 2022.
- ^ ”Hotell Borgholm förlorar sin Michelinstjärna”. Ölandsbladet. 5 juli 2022. https://www.olandsbladet.se/oland/hotell-borgholm-forlorar-sin-michelinstjarna-f87d4dfa/. Läst 5 juli 2022.