Karbid är en kemisk förening av kol och någon metall som framställas genom att direkt förena komponenterna vid hög temperatur. Även vissa icke- metalliska grundämnens kolföreningar benämns dock karbider.
Flera av karbiderna har stor teknisk betydelse, till exempel kalciumkarbid som ger bränsle till karbidlampor, järnkarbid spelar stor roll för olika järnsorters egenskaper och kiselkarbid kännetecknas genom sin hårdhet och användas under namnet karborundum som slipmedel.