Maltos

(I) Molekylmodell; (II) strukturformel.

Maltos, även kallat maltsocker,[1] är ett lätt förjäsbart socker som förekommer i malt (mältade sädeskorn[1]). Maltsocker är en sammansatt sockerart, en disackarid. I människans matspjälkningskanal spjälkas maltos till monosackariden glukos.

  1. ^ [a b] Referensfel: Ogiltig <ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnet NE

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Tubidy