En metylgrupp är en substituent inom organisk kemi med strukturformeln –CH3. I formler förkortas gruppen ofta som Me. Namnet metyl är härlett från metan, CH4.
Denna kolvätegrupp förekommer i många organiska föreningar och är en mycket stabil grupp i de flesta molekyler. Medan metylgruppen vanligtvis är en del av en större molekyl, bunden till resten av molekylen med en enkel kovalent bindning (−CH3), kan den hittas ensam i någon av tre former: metanidanjon (CH−3), metyliumkatjon (CH +3) eller metylradikal (CH•3). Anjonen har åtta valenselektroner, radikalen sju och katjonen sex. Alla tre formerna är mycket reaktiva och observeras sällan.[1]
Metylering av proteiner och andra biomolekyler är ett viktigt regleringssätt i biologiska system.