Back حمض البيروفيك Arabic پیرویک اسید AZB Пирогроздена киселина Bulgarian পাইরুভিক অ্যাসিড Bengali/Bangla Pirogrožđana kiselina BS Àcid pirúvic Catalan Kyselina pyrohroznová Czech Pyruvat Danish Brenztraubensäure German Πυροσταφυλικό οξύ Greek
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2021-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
| Pyrodruvsyra | |
  | |
| Systematiskt namn | 2-Oxopropansyra |
|---|---|
| Övriga namn | α-Ketopropionsyra, Acetaldehydkarboxylsyra |
| Kemisk formel | C3H3O2OH |
| Molmassa | 88,062 g/mol |
| Utseende | Färglös vätska |
| CAS-nummer | 127-17-3 |
| SMILES | CC(C(O)=O)=O |
| Egenskaper | |
| Densitet | 1,27 g/cm³ |
| Löslighet (vatten) | Blandbar |
| Smältpunkt | 11,8 °C |
| Kokpunkt | 165 °C |
| Faror | |
| Huvudfara | |
| LD50 | 3533 mg/kg |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Pyrodruvsyra är en karboxylsyra och den enklaste av α-ketosyrorna. Dess anjon heter pyruvat.