Back ذبح (جز عنق) Arabic Клане на животни за консумация Bulgarian Porážka zvířat Czech Schlachtung German Animal slaughter English Bestobuĉado Esperanto Matanza de ganado Spanish Tapp (loomakasvatus) Estonian Abere-hilketa Basque کشتار جانوران Persian
Slakt är avlivning av djur och den beredning som följer direkt efter avlivningen. Till slakten räknas bedövning, blodtappning, flåning, urtagning samt klyvning. Om djurets kött ska användas till livsmedel följs slakten av styckning. Den som har slakt som yrke kallas slaktare. Slaktningen utförs ofta i ett slakteri.
Ordet slakt kan också brukas, då man åsyftar blodigt massmord på människor. Som slang används det även flitigt för att betona en ordentlig förlust, inom finans exempelvis kraftigt sjunkande börser[1] och inom idrotten en övermäktig utslagning av en person eller ett lag.[2]
- ^ ”Historisk slakt”. Veckans Affärer. 9 augusti 2011. Arkiverad från originalet den 18 april 2013. https://archive.is/20130418110541/http://www.va.se/nyheter/historisk-slakt-91428. Läst 16 februari 2013.
- ^ ”Rekordslakten”. Aftonbladet. 12 augusti 2008. https://www.aftonbladet.se/sportbladet/a/J1rgA8/rekordslakten.