Colcannon

Colcannon
Origini
Altri nomi	in lingua irlandese: cál ceannann
Luogo d'origine	Irlanda
Diffusione	Irlanda
Dettagli
Categoria	piatto unico
Ingredienti principali	patate cavolo latte cipolle e/o laverbread
Varianti	champ

Il colcannon è un piatto irlandese di umili origini ottenuto mischiando della purea di patate con del cavolo cappuccio o del cavolo riccio.