Faworki

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Faworki» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 23 de enero de 2012.

El faworki (también llamado chrust, chrusty, chrusciki, faworki, žagarėliai) es un postre crujiente típico de Lituania y Polonia.

Tiene forma de cintas finas y retorcidas, refritas y espolvoreadas con azúcar glas. Generalmente se comen durante Carnaval y el Jueves Lardero (último jueves antes de la Cuaresma, no confundir con el martes de Carnaval), el día que antecede al Miércoles de Ceniza. En algunas ocasiones los maridos dan a sus mujeres faworki los viernes 13 para evitar la mala suerte.

Muchas panaderías étnicas, en las ciudades estadounidenses de Chicago, Cleveland o Detroit, preparan faworki todos los días, pero durante la Semana Santa y la Navidad hay una mayor demanda de ellos. Muchas veces en estas fechas las panaderías exigen que los clientes encarguen los faworki con anticipación.