Khatam (persa: خاتم) és una tècnica antiga persa d'incrustació. És una versió de marqueteria on les formes d'art es realitzen decorant la superfície dels articles de fusta amb delicades peces de fusta, ossos i metalls amb dissenys geomètrics intricats. Khatam-kari (persa : خاتمکاری) o khatam-bandi (persa : خاتمبندی) es refereix a l'art d'elaborar un khatam. Els materials més comuns que s'utilitzen en la construcció d'incrustacions són or, plata, llautó, alumini i filferro trenat.