Kluski

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Kluski
Origini
Luogo d'origine	Polonia
Dettagli
Categoria	primo piatto
Ingredienti principali	Impasto non lievitato
Varianti	Carne macinata

Kluski (al singolare: klusek o kluska) è un termine polacco generico, usato per indicare tutte le tipologie di ravioli soffici e mollicci, generalmente privi di un ripieno. Talvolta, il termine può riferirsi anche ai noodles e alla pasta in generale, specialmente se servita dentro a una zuppa. In realtà, i kluski sono distinti dai pieroghi e dai piatti di pasta semplici. Esistono diverse varianti di kluski in base agli ingredienti principali e al metodo di preparazione.