Lentinane | |
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Structure du lentinane | |
Identification | |
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No CAS | |
Code ATC | L03 |
PubChem | 37723 |
ChEBI | 31770 |
Propriétés chimiques | |
Formule | [C42H72O36]n |
Masse molaire[1] | 1 152,999 5 ± 0,049 4 g/mol C 43,75 %, H 6,29 %, O 49,95 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le lentinane est un polysaccharide isolé à partir du carpophore du mycélium des champignons shiitake. Il s'agit d'un β-glucane formé de plusieurs centaines d'unités constituées chacune d'une chaîne de cinq monomères unis par des liaisons osidiques β(1→3) avec deux ramifications β(1→6). Il présente une masse moléculaire comprise entre 400 et 800 kDa avec une rotation spécifique de +14-22° (NaOH).
Il fait l'objet d'études comme immunostimulant et antinéoplasique, et est utilisé au Japon comme adjuvant contre le cancer de l'estomac depuis 1985[2]. Les données cliniques démontrant l'efficacité thérapeutique du lentinane demeurent cependant insuffisantes.