Meditrinalia

À Rome, les Meditrinalia sont une fête fixée au 11 octobre, après les vendanges. Elle consacre l'opération de bonification du moût issu du pressurage du raisin par l'ajout de vin de l'année précédente. Cette action de traitement du mout, désigné comme vin nouveau, par addition de vin vieux, permet d'assurer sa conservation et d'éviter qu'il n'aigrisse. Par extension, ce mélange qui « soigne » le mout est absorbé par les humains comme une médication. Les Meditrinalia se déroulent sous le patronage de Liber, divinité associée aux opérations de viticulture, qui reçoit l'offrande du moût ainsi traité.