Estructura de la rubisco de eucariotas mostrando la organización de las cadenas grandes (blanco y gris) y pequeñas (azul y naranja).Estructura de la RuBisCO de las bacterias, con dos subunidades grandes y dos pequeñas.
La rubisco[1] (a menudo también escrito RuBisCO), de nombre completo ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa/oxigenasa, es una enzima que se encuentra en los cloroplastos de los organismos autótrofos (EC4.1.1.39). Esta enzima tiene un doble comportamiento que justifica su nombre, catalizando dos procesos opuestos. Primero, la fijación del CO2 a una forma orgánica, lo que justifica su clasificación como carboxilasa. Segundo, la fotorrespiración, en la que actúa como oxigenasa del mismo sustrato. La rubisco es la enzima más abundante en la biosfera.
↑La forma rubisco, íntegramente en minúscula, es la recogida en el Diccionario esencial de las ciencias, de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Madrid, Espasa, 2002
