YUV je barevný model používaný v televizním vysílání v normě PAL a HDTV. Model k popisu barvy používá tříprvkový vektor [Y,U,V], kde Y je jasová složka a U a V jsou barevné složky. U je také někdy označováno jako B-Y a V odpovídá R-Y. Barevné složky se používají v rozsahu od −0.5 do +0.5, jasová složka má rozsah od 0 do 1. Zatímco jas je přenášen se všemi detaily, některé detaily v komponentách barevného signálu bez informací o jasu lze odstranit snížením rozlišení odpočtů (filtrování nebo zprůměrování).[1]
YUV kóduje barevný obraz nebo video s ohledem na lidské vnímání, což umožňuje snížení šířky pásma pro barevné složky, a tím obvykle umožňuje efektivnější maskování chyb přenosu nebo artefaktů komprese vnímáním člověka, než kdyby se používala "přímá" RGB reprezentace.[2]