Back حمض هيدروكسي Arabic Oksiturşular Azerbaijani Hydroxykyseliny Czech Hydroxysyrer Danish Hydroxycarbonsäuren German Hydroxycarboxylic acid English Azido hidroxikarboxiliko Basque هیدروکسیکربوکسیلیک اسید Persian Օքսիթթուներ Armenian ヒドロキシ酸 Japanese
Hydroksihapot ovat karboksyylihappoja, joiden molekyyli sisältää karboksyyliryhmän (-COOH) lisäksi ainakin yhden hydroksyyliryhmän (-OH) myös molekyylin hiilivetyosassa. Tunnetuimpia, luonnossakin esiintyviä hydroksihappoja ovat maitohappo, omenahappo, sitruunahappo ja viinihappo.[1] Monet hydroksihapot voivat esiintyä kahtena stereoisomeerina ja ovat optisesti aktiivisia.[1]
- ↑ a b Pentti Mälkönen: ”Hydroksihapot, Optinen aktiivisuus”, Orgaaninen kemia, perusoppijakso, s. 159. Otavan korkeakoulukirjasto, 1979. ISBN 951-1-05378-7.