Back حفظ الأغذية Arabic Konservləşdirmə Azerbaijani Кансерваванне Byelorussian খাদ্য সংরক্ষণ Bengali/Bangla Konzervace potravin Czech Konservering (madvarer) Danish Lebensmittelkonservierung German Συντήρηση τροφίμων Greek Food preservation English Nutraĵ-konservado Esperanto
Konservering är behandling och förberedande av livsmedel eller andra produkter eller föremål för att förlänga hållbarheten. För detta ändamål kan man använda olika typer av konserveringsmedel.
Efter skörd av vegetabilier och slakt av kött och fisk, påbörjas en nedbrytningsprocess med målet att återinföra produkten i kretsloppet. Konservering av livsmedel används för att förlänga produktens hållbarhet, genom att göra så att förstörelseprocesserna går långsammare och därmed behålla livsmedlets kvalitet.