Chhurpi

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Chhurpi
Varietà dura
Origini
Altri nomi	chhuga, durukhowa o durukho
Luoghi d'origine	Nepal  Bhutan  India
Diffusione	regione himalayana
Dettagli
Categoria	formaggio
Ingredienti principali	latte di yak o di chauri

Il chhurpi (in nepalese: छुर्पी) è un formaggio a base di latte di yak o di chauri prodotto e consumato nella regione himalayana.