Dimethylsulfid

Dimethylsulfid
strukturní vzorec
model molekuly
Obecné
Systematický název	(methylsulfanyl)methan
Ostatní názvy	(methylthio)methan, dimethylthioether
Anglický název	dimethyl sulfide
Německý název	Dimethylsulfid
Funkční vzorec	(CH3)2S
Sumární vzorec	C2H6S
Vzhled	bezbarvá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS	75-18-3
SMILES	CSC
InChI	InChI=1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3
Vlastnosti
Molární hmotnost	62,13 g/mol
Teplota tání	−98 °C (175 K)
Teplota varu	35–41 °C (308–314 K)
Hustota	0,846 g/cm3
Index lomu	1,435
Měrná magnetická susceptibilita	−7,23×105 μm3/g
Termodynamické vlastnosti
Standardní slučovací entalpie ΔHf°	−66,9 až −63,9 kJ/mol
Standardní molární spalná entalpie ΔH°sp	−2181,8 až −2181,2 kJ/mol
Bezpečnost
GHS02 GHS05 GHS06 GHS07 [1] Nebezpečí[1]
H-věty	H225 H315 H318 H335
P-věty	P210 P261 P280 P305 P338 P351
Teplota vzplanutí	−36 °C
Teplota vznícení	206 °C
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Dimethylsulfid (DMS) je organická sloučenina se vzorcem (CH₃)₂S, jedná se o nejjednodušší thioether. Je to hořlavá těkavá kapalina s teplotou varu 37 °C a charakteristickým nepříjemným zápachem. Je složkou zápachu vznikajícího při vaření některé zeleniny a obilnin, například kukuřice, zelí a červené řepy. Také je indikátorem bakteriální kontaminace při výrobě sladu. Jedná se o produkt rozkladu dimethylsulfoniopropionátu (DMSP) a také metabolismu methanthiolu u bakterií.