Back كبريتيد ثنائي الميثيل Arabic دیومتیل سولفید AZB Sulfur de dimetil Catalan Dimethylsulfid Czech Dimethylsulfid Danish Dimethylsulfid German Διμεθυλοθειαιθέρας Greek Dimethyl sulfide English Metila sulfido Esperanto Dimetilsulfuro Spanish
|
Algemeen | |
|---|---|
| Naam | Dimetielsulfied |
 |
 |
| Chemiese formule | (CH3)2S |
| Molêre massa | 62,31 [g/mol][1] |
| CAS-nommer | 75-18-3[1] |
| Voorkoms | Kleurlose vloeistof [1] |
| Reuk | Onwelriekend[1] |
| Reukdrempel | 0,12 μg/L in water[2] |
| Fasegedrag | |
| Smeltpunt | -56,6 °C |
| Kookpunt | +38 ° @ 1 Atm [1] |
| Digtheid | 0,840 [1] |
| Oplosbaarheid | 2 [g/L] @ 20 °C[1] |
|
Suur-basis eienskappe | |
| pKa | |
|
Veiligheid | |
| Flitspunt | -48 °C [1] |
| Selfontbrandingspunt | 205 °C[1] |
| LD50 | >2000 [mg/kg] (rot; oraal) |
| LC50 | 40 250 dpm (rot; 4 uur) |
|
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande. | |
Portaal  Chemie
| |
Dimetielsulfied is 'n organiese verbinding met die chemiese formule (CH3)2S; dit is die eenvoudigste tioëter. Dimetielsulfied het 'n koolagtige reuk en dra by tot die reuk van gekookte kool, blomkool, seldery of aspersie. Die reukdrempel is taamlik laag, 0,12 μg/L in water. Die stof wat sy voorloper is en waaruit dit gevorm word, S-metielmetionien, kom in verskeie groentes voor. Tamaties het ong. 2,6 mg/kg en seldery 146 mg/kg daarvan.[2]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 "Msds". Fisher.
- ↑ 2,0 2,1 Julia Scherb, Johanna Kreissl, Sonja Haupt, Peter Schieberle (2009). "Quantitation of S-methylmethionine in raw vegetables and green malt by a stable isotope dilution assay using LC-MS/MS: comparison with dimethyl sulfide formation after heat treatment". J Agric Food Chem. 57 (19): 9091–6. doi:10.1021/jf901765q.
{{cite journal}}: AS1-onderhoud: gebruik authors-parameter (link)