Back غواكامولي Arabic Quakamole Azerbaijani Гуакамоле Byelorussian Гуакамоле BE-X-OLD Гуакамоле Bulgarian Guacamole Catalan Guacamole Czech Guacamole Welsh Guacamole Danish Guacamole German
| Guacamole | ||
| ||
| Soort gereg | Geurmiddel, smeer | |
| Land | Mexiko | |
| Hoofbestanddeel | Avokado | |
| Ander bestanddele | Lemmetjiesap, uie, koljander | |
| Variasies | Suurroom, tamaties, basilie, ertjies | |
Guacamole is 'n avokadogebaseerde smeer, doopmiddel of slaai wat die eerste keer in Mexiko ontwikkel is.[1] Benewens die gebruik daarvan in moderne Mexikaanse kookkuns, het dit deel van die internasionale kostoneel geword as 'n doop- of geurmiddel of slaaibestanddeel.[2][3]
- ↑ Zeldes, Leah A. (4 November 2009). "Eat this! Guacamole, a singing sauce, on its day". Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 23 Maart 2010. Besoek op 5 November 2009.
- ↑ Beard, James; Bittman, Mark (4 September 2007). Beard on Food: The Best Recipes and Kitchen Wisdom from the Dean of American Cooking. Bloomsbury Publishing USA. pp. 86–87. ISBN 978-1-59691-446-9. Besoek op 14 Maart 2012.
- ↑ Smith, Andrew F. (1 Mei 2007). The Oxford companion to American food and drink. Oxford University Press. pp. 144–146. ISBN 978-0-19-530796-2. Besoek op 14 Maart 2012.