![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Polònia ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Belarús ![]() |
Detalls | |
Tipus | potato-dough dumpling (en) ![]() ![]() |
Ingredients principals | patatera ![]() |
Kopytka, o també coneguts a Polònia com szagówki, és un plat típic de massa de la gastronomia de Polònia, semblant als nyoquis italians. Es creen a partir d'una massa de patata i farina.[1] La massa s'estén en tires llargues, que s'aixafen i es tallen de forma diagonal a l'eix longitudinal, fent paral·lelograms. Després es couen en aigua amb sal en ebullició. Se solen servir com a complement, tot i que també pot ser el plat principal amb trossos de cansalada i ceba fregida.