Kopytka

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Kopytka
Kopytka accompagnés de bacon frit.
Autre(s) nom(s)	Kluski, knedle
Lieu d’origine	Pologne
Ingrédients	Pommes de terre, farine, fromage, lard fumé, oignon
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Les kopytka ou kapytki (littéralement « petit sabots ») sont une sorte de quenelles de pomme de terre. Ils sont très semblables aux gnocchis bien qu'ils soient généralement servis cuits au four avec du fromage, du bacon frit ou des oignons. C'est un mets typique des cuisines biélorusse, lituanienne et polonaise^[1].